Pilihan Resepi Yang Lebih Bijak

Bagi mereka yang ingin membuat perubahan dari segi pemakanan yang lebih sihat, buku ini amat disarankan untuk membantu anda mencuba resepi2 yang lebih berkhasiat dan rendah kalori.

Boleh didapati di kedai2 buku, terutamanya MPH & POPULAR

"Mungkin ada yang terliur apabila disebut ayam masak kurma, ikan terubuk masak tempoyak, ketupat pulut palas, kuih koci, kerutup ayam, laksam, labu masak lemak dan gulai ikan tenggiri dengan pucuk pegaga dan sering bertanya bagaimana untuk menyediakannya dengan cara yang sihat.

Hakikatnya inilah antara resipi yang dihidangkan di dalam buku Resipi Sihat, Pilihan Bijak. Ia bukannya makanan baru yang mungkin membuatkan anda berkerut dahi apabila mendengarnya, tetapi makanan lama yang menawan selera masyarakat negara ini sejak beberapa generasi tetapi diubah suai sedikit bagi menjadikannya lebih sihat.

Sebagai contoh, jumlah minyak, garam dan gula dikurangkan bagi setiap hidangan, begitu juga dengan sesetengah bahan seperti santan yang digantikan dengan bahan lain yang lebih sihat.

Sebanyak 100 resipi dari 13 negeri dihidangkan di dalam buku ini yang telah diubah menjadi lebih sihat oleh ahli pemakanan dan dietetik yang bertauliah.

Cara penyediaan juga mudah dan mereka yang baru belajar memasak juga mampu menyediakan masakan ini yang bukan saja sedap tetapi juga sihat.

Apa yang lebih menarik, resipi yang dipaparkan melalui beberapa ujian tetap sama rasanya walaupun beberapa perubahan dibuat untuk memenuhi tuntutan kaedah masakan yang sihat dilakukan.

Selain itu pada setiap resipi dilampirkan dengan kandungan nutrien yang berguna bagi membantu seseorang itu merancang hidangan harian yang berkhasiat di samping beberapa catatan mengenai asal usul sesuatu jenis masakan." - http://www.nutriweb.org.my/article.php?sid=58